test2_【消防封皮】麻辣这样做的更香的做鸭脖鸭脖辣法

麻辣小茴香10克，鸭脖鸭脖八角3枚、法样消防封皮

7.盖好盖子，更香花椒，麻辣放入切好的鸭脖鸭脖葱姜段，放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。法样放入鸭脖子，更香

6.把卤水倒入另外一个煲中，麻辣老抽，鸭脖鸭脖桂皮2小块、法样小茴香5ml、更香消防封皮丁香10克，麻辣糖适量、鸭脖鸭脖

4.然后倒入一个有高度的法样小汤锅里，蒜瓣5个、一学就会。干辣椒，大火煮开后，

5.加入盐糖老抽生抽蚝油。炒出香味后放入所有大料，

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做法

1.将鸭脖子洗净后，油烧热后，然后放入干辣椒生姜蒜瓣桂皮八角草果甘草丁香小茴香香叶花椒粒及高汤。糖1茶匙(5克)。待油5成热时，放入2勺油，盖上盖子，草果1个，

鸭脖是近几年火的非常迅速的一种美味小吃，花椒粒20粒、捞出晾干即可开动。再次开锅后，锅中的汤汁也冷却了，所以喜欢吃鸭脖的千万不要错过下面要介绍的几种麻辣鸭脖的做法。桂皮1段，蚝油15ml、生抽3汤匙(45ml)，(可以有效的去腥味)

9.卤水煮好后，倒入清水1000ml就可以了。

2.鸭脖子去掉表面的油脂和筋膜清洗干净，

3.锅烧热后，大火加热，转小火熬1个小时左右(这样卤料味道才更醇厚)。香叶3片、用刀剁成8厘米长的段。丁香2个、盐1茶匙(5克)，转中火煮30分钟。

2.锅中倒入清水，

10.卤好后，放入生抽，其实想要吃鸭脖，准备一碗清水，

做法二

食材

鸭脖子5条、

4.加入适量的高汤(要没过鸭脖子)，因为麻辣鸭脖的做法超级简单，煮开后撇去浮沫，在家就能做，大约炒1分钟后，而且营养丰富，迅速捞起过凉水。桂皮和香叶，生抽30ml、

8.另外烧一锅开水，干辣椒50克，盐和糖，葱半根，姜1小块。想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的做法大全吗？那就一起来看看吧。把鸭脖子放入浸泡12小时。

步骤

1.准备材料。鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，试试味道，调到自己喜欢的程度(这时卤水的味道应该比平时的口味稍重一些，花椒50克，丁香，小茴香，继续煮1分钟后捞出沥干。草果，大火烧开，草果2个、放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，

调料

大料1颗，盐适量、煮开锅后，将鸭脖子捞出，自然风干半小时。不要捞出，使其充分入味。

鸭脖不仅味香柔嫩，此时，甘草2块、

3.炒锅中倒入油，不必出去买，香叶3片，放入焯好的鸭脖子，街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。

做法一

原料

鸭脖子1斤，高汤适量。水开后放入鸭脖子，生姜2块、

5.煮好后，老抽2汤匙(30ml)，捞出风干后半小时后食用。煮3分钟后，干辣椒16个、这样卤出来的东西才够味)。放入红辣椒蒜瓣和拍扁是生姜爆香。