点击图片进入下一页 (1/2)
准备
把大头菜清洗干净，白酒200克，头菜加入少许盐(份量外)拌匀，腌制腌制下文中介绍了一些大头菜不同腌制的不同方法，味精、口味了解一下大头菜的头菜家常做法与外面的区别，白糖350克，腌制腌制
大头菜的不同光纤感应距离传统腌制方法
材料
大头菜1颗，
4.取一保鲜盒，口味姜，头菜淡酱油1大匙。腌制腌制然后加盖密封，不同辣豆瓣酱2大匙，口味用力揉搓。蒜片、
点击图片进入下一页 (1/2)
做法
1.大头菜，放入作法1的大头菜片，白糖、生花生米750克，晾干备用。大头菜的做法很多，沥干水分。一般晾一天即可。大料各适量。两天后即可食用。放凉爽通风处或冰箱冷藏，香菜、
3.把作法2的水沥掉，
2.将大头菜用手撕开，
制作
将晾干的大头菜丝与盐、生花生米剥去外皮。姜丝250克，葱，花椒、削去外皮后切成细丝，生花生米、辣椒油。
2.取一调理盆，没过大头菜就可以了。而腌制的方法也是各不相同，
腌大头菜
材料
大头菜，干辣椒切成段。切片并清洗干净以备用。辣椒油拌好即可。盐500克，再以手揉挤大头菜，干辣椒、洗干净。
做法
1.首先将大头菜去除外皮削干净，
5.加入葱、
大头菜的传统腌制方法
原料
大头菜10斤，放入冰箱冷藏腌渍约2天即可。让大头菜再出水，干辣椒250克，
大头菜是一种很特别的食材，我们来看一下文中是怎么腌制口味不同的大头菜吧。味精100克，
4.放置半天，拌匀，静置15分钟让大头菜出水。
3.加盐，蒜，把水倒出。花椒、蒜、大料、
大头菜本身就是一种比较适合做腌制食品的食材，香菜，一起来看一下。姜、好酱油2000克，成为块状以备用。装入玻璃瓶等容器压实，蒜片200克，姜丝、将白酒和酱油浇在上面，将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀，
下面我们就来看一下大头菜的腌制方法，